雞尾酒會的起源與女性主義有關?

　　美味的雞尾酒背後蘊藏著一個了不台中婚禮外燴起的故事。

　　關於薩澤拉克雞尾酒、拉莫斯金菲士雞尾酒、曼哈頓雞尾酒誕生的傳說有很多。那麼，作為美國標志性的餐前酒會，雞尾酒會起源於哪裡呢? 可謂眾說紛紜。

　　英台中外燴國作家伊夫林•沃的哥哥阿歷克•沃在1970年《時尚先生》的一篇文章中寫道，他在20世紀20年代發明了餐前飲酒這一想法。1917年4月《塔科瑪時報》的一篇文章中則提出了另一種觀點——聖路易斯的一位社交名流，克拉拉•貝爾•沃爾什夫人，是第一個舉辦了私人雞尾酒會的人。

　　這樣算來，到今年為止，雞尾酒會的歷史正好有一個世紀了。不過，慶祝百年的紀念酒會在哪兒呢? 那位神秘的雞尾酒會創始人是誰? 真的是她開創了這一標志性派對嗎?雞尾酒派對真的如阿歷克•沃在書中寫的“五點半開始，持續一個半小時，期間酒水供應充足，食物不多”嗎?

　　肯定不是沃爾什夫人發明了雞尾酒，因為到1917年，這種飲料已經存在了幾個世紀。早期的酒精制作法可以追溯到17世紀，1台中雞尾酒會862年傑瑞•托馬斯《調酒師指南》的出版，標志著現代雞尾酒熱潮的興起。托馬斯的指南表明，19世紀中葉雞尾酒種類繁多，但他並沒有提供任何關於舉行雞尾酒會的線索。

　　沃爾什夫人的雞尾酒派對是美國社會兩種不同潮流碰撞的結果。隨著19世紀末禁酒運動的興起，公共飲酒場所比如沙龍和旅館酒吧急劇減少，美國的飲酒文化重新轉向家庭。同時，美國社會開始放棄維多利亞時代的傳統。從19世紀80年代到20世紀20年代，“新女性”時代的特點是女性不再拘泥於古板的社會限制。新興家用電器，如燃氣灶和電熨鬥，節省了勞動力，佣人和廚師不再是家庭所必須。維多利亞時代，精心制作的花樣晚餐深受歡迎。正如1906年的一本女性指南所說：

　　眾所皆知，或者大家都應該知道的是，非正式的娛樂比任何正式的娛樂都要恭維賓客，無論正式的娛樂有多麼氣派。

　　這本家庭指南建議主婦們不再做大餐，而是舉行友好的聚會，比如下台中開幕茶會午茶派對或招待會。
台中茶會點心
　　以家庭為中心的休閑活動越來越受歡迎，也為男女社交、喝一兩杯雞尾酒創造了機會。 女主人不必再為客人提供豐富的餐食，只需提供飲料和少量食物，比如三明治和沙拉。1901年的《各種場合的禮儀》提議：

　　汽水、飲料、酒杯和檸檬水就足夠了，接待時間是從三點到六點或從四點到七點，不合適吃大餐。